Ни одна уважающая себя хозяйка не сможет обойтись без острого ножа на кухне. Затупившийся нож плохо режет продукты, что неминуемо увеличивает время приготовления блюд. Исчезнет удовольствие от создания кулинарных шедевров. Вы станете быстро уставать, прилагая усилия во время чистки и нарезки овощей. А разделка мяса станет для вас настоящим кошмаром. Каждому из нас это знакомо, не так ли? Выход есть — своевременно точить ножи с помощью ножеточки. Но какой из них следует отдать предпочтение?
Виды ножеточек
Самой распространенной и недорогой является ручная ножеточка. Она бывает абразивная или металлическая, переносная или неподвижная, с присоской для фиксации на столе или без нее. Очень популярны дешевые точильные камни. Как говорится — дешево и скупо. Они просты в использовании. Но будьте готовы к тому, что вам придется приложить много усилий для возвращения ножам былой остроты. Кроме того, используя ручной метод точения ножей можно легко получить травму. Поэтому соблюдайте осторожность.
Электрическая ножеточка представляет собой прибор, внутри которого вращаются абразивные диски. Нож вставляется в специальную прорезь и затачивается, медленно перемещаясь вдоль нее. Причем аппарат сам определяет угол заточки ножа. Усилия со стороны человека при этом минимальные. Такая ножеточка компактная, бесшумная и надежная. Она может использоваться для лезвий любых видов ножей, в том числе керамических. Вероятность получения травм отсутствует — это тоже важный аспект. Именно поэтому электрические ножеточки являются лучшим вариантом для домашнего использования.
Мало подходит для применения в быту вакуумная ножеточка. В ней процесс точения лезвий полностью автоматизирован. Нож вставляется в специальное отверстие, а дальше аппарат сам выполняет работу, определяя угол заточки ножа. Эти приборы получили широкое распространение в сфере общественного питания.
Обзор некоторых популярных моделей ножеточек
Согласно отзывам покупателей, отлично зарекомендовала себя электрическая точильня для ножей «Хозяйка-31М». Этот аппарат может точить любые ножи, используя двухэтапный метод заточки: сначала выполняется базовая заточка с образованием режущей кромки, а затем доведение и полировка лезвия. Цена этой ножеточки составляет около 2 тысяч рублей.
Большим спросом пользуется модель «TAIDEA-1031». Этот прибор имеет 4 точильных диска с бриллиантовым напылением и подходит для всех типов ножей. Процесс заточки тоже выполняется в 2 этапа — обычное точение и окончательное доведение до идеальной остроты. Такая точильная машина обойдется вам чуть дороже — 2,5 тысячи рублей.
Как и где купить ножеточку
Электрическую и вакуумную ножеточку можно купить в магазинах бытовой техники, а ручную — в любом хозяйственном отделе. Для экономии времени на походы по магазинам вы можете найти нужный товар с помощью интернета.
Надеюсь, что эта информация пригодится вам в выборе точильной машины для ножей и вы приобретете себе достойную помощницу на кухне.
Автор: helen_r (Роговая Елена Анатольевна)
